
Aujourd'hui, je vous propose un "Croque " un peu "différent". De la Polenta, du Jambon cru, de l'Aubergine et du Parmesan: toutes les saveurs de l'Italie . Nous nous sommes régalés !
Ingrédients:(pour 6 pers)
6 tranches fines de jambon cru
2 aubergines
60g de beurre
90g de parmesan en copeaux (avec un économe)
375g de farine de maïs (polenta)
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation:
Lavez les aubergines et coupez-les en tranches de 1/2 cm dans la longueur. Faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive (2...
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