lundi 19 avril 2010

Petits Flans aux Poireaux

  Entrée pour 8 personnes   Ingrédients: 8 fines tranches de Poitrine fumée 4 Poireaux 3 Œufs 200g de Ricotta 10cl de Crème Fluide 40g de Parmesan râpé Sel, Poivre   Réalisation: Coupez les poireaux. Éliminez les racines et les extrémités (le vert). Découpez-les en tronçons, puis émincez en lanières. Rincez-les. Faites cuire 20 minutes à la vapeur. Dans un saladier, écrasez la Ricotta à la fourchette, ajoutez la crème et les œufs battus en omelette. Salez, poivrez puis incorporez le Parmesan râpé... [Lire la suite]
Posté par Angelique S- à 21:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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