lundi 21 juin 2010

Brochette Asiatique au poulet

J'aime énormément cuisiner et découvrir de nouvelles saveurs. L'Asie est un continent possédant moultes trésors culinaires dont je m'inspire pour préparer de bons petits plats. Aujourd'hui, je vous propose une recette de Brochette Asiatique au poulet qui devrait ravir toutes les papilles... Ingrédients: (Pour 4 pers) 1 kg de blanc de poulet Marinade: 60 ml de Mirin 100 ml de sauce soja 2 cuil. à café de gingembre frais râpé 2 gousses d'ail pilées 1 cuil. à soupe de sucre de palme (en magasin bio) Du poivre noir... [Lire la suite]
Posté par Angelique S- à 19:39 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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samedi 12 juin 2010

Porc au Gingembre et à l'Orange

Amateurs de Sucré-Salé, cette recette est pour vous... Ingrédients: ( 4 pers) 850g d'échines de porc 1 cuil. à café de zeste d'orange râpé 250ml de jus d'orange 2 cuil. à soupe de sauce soja 2 cuil. à café de sucre de palme 1 cuil. à café de gingembre frais râpé 1 gousse d'ail pilée 1 cuil. à café de Maïzena Préparation: Préparez la marinade: Dans un saladier mettre le jus d'orange, le zeste, la sauce soja, le sucre de palme, le gingembre et la gousse d'ail pilée. Mélangez et ajoutez la viande coupée en morceaux.... [Lire la suite]
Posté par Angelique S- à 12:40 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
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vendredi 21 mai 2010

Porc au caramel

Voici une recette de "Porc au caramel" de Cyril Lignac. J'aime beaucoup ce plat pour  son côté sucré-salé qui vous fait voyager jusqu'aux portes de l'Asie...   Ingrédients: (pour 6 pers) 800g d'échine de porc 4 citrons verts 2 gousses d'ail 2 cm de gingembre 2 cuil. à soupe de nuoc-mâm 4 cuil. à soupe de sucre de Palme Sel, Poivre Préparation: Pressez les citrons verts. Épluchez et hachez très finement l'ail et le gingembre, puis ajoutez-les au jus de citron. Versez le nuoc-mâm.... [Lire la suite]
Posté par Angelique S- à 17:02 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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