
Avec l'intèrieur crémeux et une croûte de caramel sur le dessus, la crème brûlée reste un grand classique. A la maison, c'est un des desserts préférés de mes gourmands !
Ingrédients: (pour 6 ramequins)
50cl de crème fraîche entière liquide
100g de sucre semoule
6 jaunes d'oeufs
6 cuil à soupe de cassonade
1 gousse de vanille
Préparation:
Couper la gousse de vanille et prélever les graines, réserver.
Dans une casserole, faites chauffer la crème à feu doux avec les graines de vanille puis laisser tiédir.
Dans un...
[Lire la suite]