mercredi 21 mars 2012

Moelleux au citron

Aujourd'hui, je vous propose une gourmandise au citron: alors si vous êtes comme moi et que vous adorez tout ce qui en contient, cette recette est pour vous ! Ingrédients: (pour 8 à 10 parts) 200g de beurre très mou (sorti la veille) 200g de sucre blond 4 oeufs 100g de polenta 140g de farine à levure incorporée 4 cuil. à soupe de lemon-curd le zeste de 2 citrons non traités 1 pincée de sel Pour le trempage: 60g de sucre en poudre le jus d'un citron Préparation: Préchauffez le four à 180°c ou ther.6. Beurrez un... [Lire la suite]
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samedi 12 février 2011

Limoncello

Origine du Limoncello: Le "Limoncello", produit italien dans toutes sa splendeur, est une boisson à  base de citron typique de la région de Naples en Campanie. Son origine est probablement très ancienne. Dans les sources écrites, le Limoncello est cité pour la première fois au début du XIX ème siècle dans les récits de voyage qui mentionnent un certain "Vincenza Canale", hôtelier courtois de l'île de Capri, réputé pour offrir à ses invités une exquise liqueur au citron, nommée Limoncello. Spécialité de l'Italie méridionale ou les... [Lire la suite]
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dimanche 23 janvier 2011

Cake au citron

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple mais néanmoins délicieuse: il s'agit d'un 'Cake au citron". Il est très rapide à faire, les amateurs de citron vont adorer et il est surtout parfait à l'heure de goûter ! Ingrédients: 1 citron Bio 200g de farine 4 œufs 180g de sucre en poudre 125g de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique Préparation: Préchauffez le four à 200°c ou ther.6/7.Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.Faire blanchir les jaunes avec le sucre en poudre. Il faut que le mélange... [Lire la suite]
Posté par Angelique S- à 21:16 - - Commentaires [60] - Permalien [#]
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jeudi 29 juillet 2010

Chinois au Lemon-curd

Aujourd'hui, j'ai voulue changer un peu: vous connaissez tous le chinois traditionnel avec des raisins ou des pépites de chocolat sur de la crème pâtissière ? Et bien j'ai remplacé tous ça par du Lemon-curd. Le résultat était parfait et nous avons tous adoré ! Ingrédients: 100ml de lait à température ambiante 2 œufs entiers battus 100g de beurre fondu 50g de sucre 1 pincée de sel 400g de farine 1 sachet de levure boulangère Pour la garniture: 1 pot de lemon-curd Glaçage: 60g... [Lire la suite]
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