lundi 30 juillet 2012

Pains roulés à la tapenade d'olive noire

Aujourd'hui, je vous propose un pain roulé avec de la tapenade. Il peut être servi à l'apéritif ou pour un repas du soir avec une bonne salade. Ingrédients: (pour 2 pains) 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 450g de farine 2 cuil. à soupe d'huile d'olive BIO 1 cuil. à café de sel 1 cuil. à café de sucre en poudre 150g de tapenade Préparation: Dans un bol, délayez la levure avec 3 cuillerées à soupe d'eau tiède. Laissez reposez 15 minutes. Dans le bac de la machine à pain, déposez la levure, la farine, l'huile,... [Lire la suite]
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samedi 14 juillet 2012

Tapenade d'olive noire

La tapenade maison, c'est simple à préparer et si bon ... Ingrédients: 2 filets d'Anchois 200g d'olives noires dénoyautées 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de câpres 2 c. à soupe d'huile d'olive Préparation: Passez les anchois sous l'eau et épluchez la gousse d'ail. Mettez-les dans le mixeur avec les olives noires et les câpres. Mixez bien en ajoutant progressivement l'huile d'olive. Mettez au réfrigérateur 2 heures avant de déguster.
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lundi 23 avril 2012

Tomates farcies à la tapenade au thon

La tapenade est une recette du sud de la France. Normalement, on utilise des anchois mais là, je les ai remplacé par du thon: le résultat est plus doux. Vous pouvez aussi servir cette tapenade sur des toasts en apéritif !!! En espérant que cette recette face venir le soleil .... Ingrédients: (pour 4 pers) 4 grosses tomates bien fermes 200g d'olives vertes dénoyautées 2 gousses d'ail 2 grandes cuillères de câpres au vinaigre 1 citron 150g de thon au naturel (2 petites boîtes) 8 grandes cuillères d'huile d'olive 1 morceau... [Lire la suite]
Posté par Angelique S- à 21:13 - - Commentaires [55] - Permalien [#]
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