mercredi 29 septembre 2010

Salade aux accents du Sud-Ouest

Voici une petite entrée délicieuse avec un fromage de chèvre savoureux "Le Rocamadour" que j'ai acheté directement à la ferme lors de mes vacances dans le "LOT". L'AOC Rocamadour est un fromage "pur chèvre" fabriqué exclusivement au lait cru et entier qui est produit, transformé et affiné sur l'aire d'appellation dans le respect des traditions. Il est crémeux, onctueux et fondant: un délice ! Origine du Rocamadour: Jadis appelé "Cabécou de Rocamadour", le Rocamadour fait partie des plus anciens produits des Causses du Quercy. Ce... [Lire la suite]
Posté par Angelique S- à 23:12 - - Commentaires [57] - Permalien [#]
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mardi 8 juin 2010

Bricks au Thon et aux épinards

Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée toute simple à réaliser. J'aime beaucoup cette recette, le mariage des épinards et du thon est une pure merveille pour les papilles ! Ingrédients: (pour 4 à 5 pers) 500g d'épinards 1 grosse et 1 petite boîte de thon naturel 10 feuilles de bricks 4 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse Sel et Poivre Préparation: Lavez les épinards puis enlevez leurs tiges. Faites chauffez une grande casserole d'eau salée. Lorsque l'eau est à ébullition, plongez les... [Lire la suite]
Posté par Angelique S- à 19:51 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
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