Amande

Après une longue absence, je reviens vous proposer une recette de smoothie. J'ai reçu pour Noël un Blender que je ne cesse d'utiliser depuis des semaines. Les Smoothies c'est bon et rapide à réaliser. En voici un rassasiant, riche en nutriments, en vitamines et en protéines que je prend le matin au petit déjeuner et qui me permet de tenir jusqu'au déjeuner !  Ingrédients: (pour 1 pers) 80g de flocons d'avoine 1 banane 2 dattes medjool dénoyautées 10 amandes 250ml de lait d'amande Préparation: Dans un blender, mettre... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je vous propose un dessert que j'adore: c'est simple à faire, délicieux et en plus c'est joli ... Ingrédients: (pour 4 pers) 60g de beurre mou 30g de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 100g de poudre de biscuits roses de Reims (soit 12 biscuits roses de Reims mixés) 25g d'amande en poudre 1 cuil. à soupe de Rhum 4 grosses fraises Pour le coulis: 250g de fraises, le jus d'un demi citron, 30g de sucre en poudre, 10cl d'eau. Préparation: Dans un petit saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre en poudre.... [Lire la suite]

Ces adorables "Cupcakes" constituent un délicieux goûter qui ne restera pas longtemps sur la table ... Ingrédients: (pour 16 cupcakes) 3 gros oeufs 1 yaourt nature 175g de sucre en poudre 140g de farine 2 cuil. à café de levure chimique 100g de poudre d'Amande 175g de beurre 1 pincée de sel Pour le glacage: 100g de chocolat blanc 140g de sucre glace 140g de beurre bien mou (sorti la veille) Préparation: Préchauffez le four ther.6-7 ou 190+c. Disposez 16 caissettes en papier dans les alvéoles d'un moule à... [Lire la suite]

La galette des rois à la frangipane est de loin celle que je préfère mais cela reste une histoire de goût bien sûr. J'ai souvent été déçue par celle qu'on achète dans le commerce ou alors, il faut la prendre dans une très bonne pâtisserie et elle est hors de prix ! Jusqu'au jour ou j'ai essayé de la faire moi même: le résultat est délicieux et depuis, je n'en achète plus ... A savoir: La Frangipane est une crème à base d'amandes qui entre dans la composition de la galette des rois. Elle est composée à égale proportion d'une crème... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je vous propose une recette avec le fruit "STAR" de ma région (la Lorraine). C'est la première fois que j'associe les mirabelles avec de la crème d'amande, le résultat était à la hauteur et nos papilles en redemandent ! Ingrédients: (pour 6 tartelettes ou 1 tarte) 1 pâte brisée 800g de mirabelles Pour la crème d'amande: 110g de beurre à température ambiante 125g de poudre d'amande 90g de sucre glace 1 œuf 12g de farine 1 cuil. à soupe de liqueur de mirabelle. Préparation: Faites votre pâte brisée et... [Lire la suite]

Voici une petite recette de tartelette aux cerises avec une petite touche d'amande. Le mariage est parfait, c'est un pur bonheur pour les papilles ! Ingrédients: pour 6 tartelettes Une pâte brisée 500g de cerises 2 œufs + 1 jaune 80g de sucre 40g de beurre 100g de poudre d'amande 30cl de crème 1/2 verre de kirsch 5g de maïzena Préparation: Faire la pâte brisée et la mettre au frais 30min (ou utiliser celle du commerce). Préchauffez le four ther 6 ou 180°c. Étalez votre pâte et... [Lire la suite]