
Aujourd'hui, je vous propose un Parmentier revisité: j'en ai fais un gâteau auquel j'ai ajouté de la Pancetta et du fromage: le résultat est délicieux !
Ingrédients:
1,5 kg de pomme de terre à chair ferme
15 tranches de pancetta
5 tranches de fromage à raclette coupé en petits cubes.
50 cl de crème liquide
Sel, Poivre
Préparation:
Préchauffez le four à ther.6 ou 180°c.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les, essuyez-les et coupez-les en très fines rondelles (j'ai utilisé mon robot de cuisine).
Dans un bol, mélangez...
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