mardi 31 août 2010

Harira

Aujourd'hui, direction le Maroc pour déguster une soupe aux délicieuses saveurs orientales...   Ingrédients: (pour 4 pers) 200g d'épaule d'Agneau 1 oignon 50g de lentilles 100g de pois chiches en boîte 60g de riz 1 grosse boîte de tomate pelées et concassées 1/2 cuil. à soupe de cumin en poudre 1/2 cuil. à soupe de coriande en poudre 1/2 bouquet de coriande fraîche 50cl d'eau Sel et poivre Préparation: Coupez la viande en petits cubes. Pelez et émincez finement l'oignon. Faites-le dorer avec la viande dans... [Lire la suite]
Posté par Angelique S- à 22:14 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , ,