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Ingrédients: (pour 4 pers)

  • 100g de riz rond
  • 25cl de lait
  • 25cl de lait de Coco
  • 50g de sucre de palme
  • 1/2 mangue

Préparation:

Mélangez les 2 laits et faites chauffer dans une casserole.

Dans une poêle, commencez à faire cuire le riz avec l'équivalent d'une "louche" de lait en le laissant absorber le liquide tout en remuant. Renouvelez l'opération pendant 25 min en maintenant toujours le riz humide sans le "noyer", jusqu'à ce qu'il soit tendre et crémeux.

Hors du feu, incorporez le sucre de palme et mélangez bien.

Laissez tiédir et servez avec des petits morceaux de mangue.

Un Délice !

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